Le répertoire des saveurs / Niki Segnit

Public ISBD Titre : Le répertoire des saveurs : associations, recettes et astuces pour une cuisine créative Type de document : texte imprimé Auteurs : Niki Segnit, Auteur ; Patrice Salsa (1962-....), Traducteur Editeur : Paris : Marabout Année de publication : impr. 2012 Importance : 1 vol. (495 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-07505-3 Prix : 25 EUR Note générale : Bibliogr. p. 442-446. Index Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Mots-clés : Aliments  Saveur  Cuisine Index. décimale : 641.5 Résumé : Le premier livre aussi complet du genre, un livre de texte. Découvrez 99 saveurs allant du chocolat à la vanille en passant par le fromage de chèvre, l'olive, le jambon, l'ananas ou la sauge. Ex : Bacon-Chocolat ou Coco-Gingembre. Recettes et idées pour cuisiniers créatifs. Le répertoire des saveurs : associations, recettes et astuces pour une cuisine créative [texte imprimé] / Niki Segnit, Auteur ; Patrice Salsa (1962-....), Traducteur . - Paris : Marabout, impr. 2012 . - 1 vol. (495 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm. ISBN : 978-2-501-07505-3 : 25 EUR Bibliogr. p. 442-446. Index Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Mots-clés : Aliments  Saveur  Cuisine Index. décimale : 641.5 Résumé : Le premier livre aussi complet du genre, un livre de texte. Découvrez 99 saveurs allant du chocolat à la vanille en passant par le fromage de chèvre, l'olive, le jambon, l'ananas ou la sauge. Ex : Bacon-Chocolat ou Coco-Gingembre. Recettes et idées pour cuisiniers créatifs.

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31189000739	641.5 SEG	Livre	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible

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