Kombucha, kimchi, ginger beer & Cie / Marie Senterre

Public ISBD Titre : Kombucha, kimchi, ginger beer & Cie : à vos bocaux ! ; 50 sodas, pickles et autres fermentations 100 % naturels Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Senterre, Auteur ; Elisabeth Guedes, Directeur artistique ; Valéry Guedes, Photographe Editeur : Paris : Larousse Année de publication : 2023 Collection : Cuisine pratique Importance : 1 vol. (111 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 27 x 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-604430-2 Prix : 15,95 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés :   Cuisine (aliments fermentés)  Boissons de ménage Index. décimale : 641.2 Résumé : Un guide pour préparer des bocaux fermentés. Des recettes de base sont détaillées pas à pas, avec des variantes en fonction des goûts et des saisons. Des explications biologiques, des informations santé ainsi que des astuces zéro déchet s'ajoutent à l'ouvrage. Electre 2023 Kombucha, kimchi, ginger beer & Cie : à vos bocaux ! ; 50 sodas, pickles et autres fermentations 100 % naturels [texte imprimé] / Marie Senterre, Auteur ; Elisabeth Guedes, Directeur artistique ; Valéry Guedes, Photographe . - Paris : Larousse, 2023 . - 1 vol. (111 p.) : illustrations en couleur ; 27 x 21 cm. - (Cuisine pratique) . ISBN : 978-2-03-604430-2 : 15,95 EUR Index Langues : Français (fre) Mots-clés :   Cuisine (aliments fermentés)  Boissons de ménage Index. décimale : 641.2 Résumé : Un guide pour préparer des bocaux fermentés. Des recettes de base sont détaillées pas à pas, avec des variantes en fonction des goûts et des saisons. Des explications biologiques, des informations santé ainsi que des astuces zéro déchet s'ajoutent à l'ouvrage. Electre 2023

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