| Titre : |
Terrines, rillettes, saucisses & pâtés croûte : 89 recettes de charcuterie maison |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Gilles Vérot, Auteur ; Nicolas Vérot, Auteur ; David Japy, Photographe ; Eliane Cheung, Illustrateur |
| Editeur : |
Vanves (Hauts-de-Seine) : Chêne |
| Année de publication : |
2020 |
| Importance : |
1 vol. (272 p.) |
| Présentation : |
illustrations en couleur |
| Format : |
27 x 22 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-8123-2060-6 |
| Prix : |
29,90 EUR |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Charcuterie |
| Index. décimale : |
641.6 |
| Résumé : |
Des recettes pour réaliser facilement des spécialités charcutières, inspirées du savoir-faire de la maison Vérot : feuilleté au jambon, pâté en croûte poulet pistache, saucisses au cheddar, rillettes de légumes, tourte à la volaille, pâté de pintade, entre autres. Avec des ateliers pas à pas, des focus sur les produits et des conseils de préparation. Electre 2020 |
Terrines, rillettes, saucisses & pâtés croûte : 89 recettes de charcuterie maison [texte imprimé] / Gilles Vérot, Auteur ; Nicolas Vérot, Auteur ; David Japy, Photographe ; Eliane Cheung, Illustrateur . - Vanves (Hauts-de-Seine) : Chêne, 2020 . - 1 vol. (272 p.) : illustrations en couleur ; 27 x 22 cm. ISBN : 978-2-8123-2060-6 : 29,90 EUR Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Charcuterie |
| Index. décimale : |
641.6 |
| Résumé : |
Des recettes pour réaliser facilement des spécialités charcutières, inspirées du savoir-faire de la maison Vérot : feuilleté au jambon, pâté en croûte poulet pistache, saucisses au cheddar, rillettes de légumes, tourte à la volaille, pâté de pintade, entre autres. Avec des ateliers pas à pas, des focus sur les produits et des conseils de préparation. Electre 2020 |
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Terrines, rillettes, saucisses & pâtés croûte
