Catalogue WEB de la Bibliothèque municipale de FORGUES
Auteur Simon Détraz
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| Titre : |
Fumaison maison : techniques et recettes pour fumoir |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Lucas Teisseire, Illustrateur ; Simon Détraz, Photographe |
| Congrès : |
Bouzy boys BBQ, Auteur |
| Editeur : |
Paris : First éditions |
| Année de publication : |
2022 |
| Importance : |
1 vol. (283 p.) |
| Présentation : |
illustrations en couleur |
| Format : |
22 x 19 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-412-07932-4 |
| Prix : |
19,95 EUR |
| Note générale : |
Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Poisson fumé Viande fumée |
| Index. décimale : |
641.6 |
| Résumé : |
Un guide pour apprendre à fumer soi-même les aliments, accompagné de conseils et d'astuces afin de choisir ou construire son fumoir, l'allumer et entretenir la fumée. Avec 80 recettes gourmandes : hamburger, joue de porc, poivrons confits, entre autres. Electre 2023 |
Fumaison maison : techniques et recettes pour fumoir [texte imprimé] / Lucas Teisseire, Illustrateur ; Simon Détraz, Photographe / Bouzy boys BBQ, Auteur . - Paris : First éditions, 2022 . - 1 vol. (283 p.) : illustrations en couleur ; 22 x 19 cm. ISBN : 978-2-412-07932-4 : 19,95 EUR Index Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Poisson fumé Viande fumée |
| Index. décimale : |
641.6 |
| Résumé : |
Un guide pour apprendre à fumer soi-même les aliments, accompagné de conseils et d'astuces afin de choisir ou construire son fumoir, l'allumer et entretenir la fumée. Avec 80 recettes gourmandes : hamburger, joue de porc, poivrons confits, entre autres. Electre 2023 |
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