Catalogue WEB de la Bibliothèque municipale de FORGUES
Auteur Minh-Tâm Trân
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| Titre : |
Ramens & autres nouilles d'Asie : de Chine, du Japon, du Vietnam ; 100 recettes pour cuisiner comme en Asie |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Chihiro Masui (1964-....), Auteur ; Minh-Tâm Trân, Auteur ; Margot Zhang, Auteur ; Taisuke Yoshida, Photographe |
| Editeur : |
Paris : Marabout |
| Année de publication : |
2023 |
| Importance : |
1 vol. (279 p.) |
| Présentation : |
illustrations en couleur |
| Format : |
27 x 21 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-501-17712-2 |
| Prix : |
25 EUR |
| Note générale : |
Index. Adresses utiles. Sitogr |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Cuisine (pâtes alimentaires) Cuisine asiatique Ramen |
| Index. décimale : |
641.5 |
| Résumé : |
Cent recettes pour apprendre à préparer les nouilles comme en Chine, au Japon ou au Vietnam, avec des conseils pour leur élaboration et la sélection des produits en épicerie spécialisée, ainsi que des explications sur la place des nouilles dans la gastronomie et la culture de l'Asie. Electre 2023 |
Ramens & autres nouilles d'Asie : de Chine, du Japon, du Vietnam ; 100 recettes pour cuisiner comme en Asie [texte imprimé] / Chihiro Masui (1964-....), Auteur ; Minh-Tâm Trân, Auteur ; Margot Zhang, Auteur ; Taisuke Yoshida, Photographe . - Paris : Marabout, 2023 . - 1 vol. (279 p.) : illustrations en couleur ; 27 x 21 cm. ISBN : 978-2-501-17712-2 : 25 EUR Index. Adresses utiles. Sitogr Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Cuisine (pâtes alimentaires) Cuisine asiatique Ramen |
| Index. décimale : |
641.5 |
| Résumé : |
Cent recettes pour apprendre à préparer les nouilles comme en Chine, au Japon ou au Vietnam, avec des conseils pour leur élaboration et la sélection des produits en épicerie spécialisée, ainsi que des explications sur la place des nouilles dans la gastronomie et la culture de l'Asie. Electre 2023 |
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