Catalogue WEB de la Bibliothèque municipale de FORGUES
Auteur Matthieu Dalmais
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| Titre : |
Comment j'ai dégusté mon gâteau : quand nos sens nous l'expliquent |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Marion Thillou, Auteur ; Matthieu Dalmais, Auteur ; David Japy, Photographe ; Cécile Huang, Illustrateur |
| Editeur : |
Paris : First éditions |
| Année de publication : |
2021 |
| Importance : |
1 vol. (191 p.) |
| Présentation : |
illustrations en couleur |
| Format : |
22 x 19 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-412-07313-1 |
| Prix : |
18,95 EUR |
| Note générale : |
Lexique |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Sens et sensations Pâtisserie Gâteaux Cuisine et sciences |
| Index. décimale : |
641.8 |
| Résumé : |
Présentation de l'art de déguster les pâtisseries avec les cinq sens. L'importance du visuel, les associations de textures ou encore le bruit du croquant font partie des sujets abordés. Avec vingt recettes de desserts iconiques : Saint-Honoré, Paris-Brest, fraisier, entre autres. Electre 2022 |
Comment j'ai dégusté mon gâteau : quand nos sens nous l'expliquent [texte imprimé] / Marion Thillou, Auteur ; Matthieu Dalmais, Auteur ; David Japy, Photographe ; Cécile Huang, Illustrateur . - Paris : First éditions, 2021 . - 1 vol. (191 p.) : illustrations en couleur ; 22 x 19 cm. ISBN : 978-2-412-07313-1 : 18,95 EUR Lexique Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Sens et sensations Pâtisserie Gâteaux Cuisine et sciences |
| Index. décimale : |
641.8 |
| Résumé : |
Présentation de l'art de déguster les pâtisseries avec les cinq sens. L'importance du visuel, les associations de textures ou encore le bruit du croquant font partie des sujets abordés. Avec vingt recettes de desserts iconiques : Saint-Honoré, Paris-Brest, fraisier, entre autres. Electre 2022 |
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