Catalogue WEB de la Bibliothèque municipale de FORGUES
Auteur Yves-Marie Le Bourdonnec
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| Titre : |
Steak (r)évolution : à la recherche du meilleur steak du monde |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Franck Ribière, Auteur ; Vérane Frédiani (1974-....), Auteur ; Yves-Marie Le Bourdonnec, Préfacier, etc. |
| Editeur : |
Paris : La Martinière |
| Année de publication : |
2014 |
| Importance : |
1 vol. (255 p.) |
| Présentation : |
ill. en couleur |
| Format : |
28 x 23 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7324-5598-3 |
| Prix : |
39,90 EUR |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Viande Industrie et commerce Boeuf (viande) Boucherie |
| Index. décimale : |
641.3 |
| Résumé : |
Documentaire sur la viande bovine à travers douze pays pour découvrir leurs terroirs, leurs races bovines, leurs bouchers, leurs restaurateurs, leurs recettes, etc. Un documentaire du même auteur existe en DVD. |
Steak (r)évolution : à la recherche du meilleur steak du monde [texte imprimé] / Franck Ribière, Auteur ; Vérane Frédiani (1974-....), Auteur ; Yves-Marie Le Bourdonnec, Préfacier, etc. . - Paris : La Martinière, 2014 . - 1 vol. (255 p.) : ill. en couleur ; 28 x 23 cm. ISBN : 978-2-7324-5598-3 : 39,90 EUR Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Viande Industrie et commerce Boeuf (viande) Boucherie |
| Index. décimale : |
641.3 |
| Résumé : |
Documentaire sur la viande bovine à travers douze pays pour découvrir leurs terroirs, leurs races bovines, leurs bouchers, leurs restaurateurs, leurs recettes, etc. Un documentaire du même auteur existe en DVD. |
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