Catalogue WEB de la Bibliothèque municipale de FORGUES
Auteur Jean-François Rivière
(1948-....)
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| Titre : |
Grande cuisine végétarienne : 4 saisons, 240 recettes du chef Jean Montagard |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean Montagard (1946-....), Auteur ; Jean-François Rivière (1948-....), Illustrateur |
| Editeur : |
Paris : La Martinière |
| Année de publication : |
impr. 2013 |
| Importance : |
1 vol. (387 p.) |
| Présentation : |
ill. en coul., couv. ill. en coul. |
| Format : |
26 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7324-4390-4 |
| Prix : |
37.00 EUR |
| Note générale : |
Bibliogr., 1 p. Glossaire |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Cuisine végétarienne |
| Index. décimale : |
641.5 |
| Résumé : |
Jean Montagnard , pionnier de la la cuisine végétarienne a hiisé cette dernière au rang de gastronomie et à en avoir ouvert un restaurant réputé. Il nous fait partager sa passion pour cette cuisine goûteuse, généreuse qui respecte les produits et les saisons. Composé autour des 4 saisons et de 24 légumes, le livre présente 240 recettes de chef avec des précisions à l’attention de ceux qui respectent des régimes stricts comme «sans gluten» ou « vegan » pour les végétaliens. Quand végétarisme rime avec gourmandise ! |
Grande cuisine végétarienne : 4 saisons, 240 recettes du chef Jean Montagard [texte imprimé] / Jean Montagard (1946-....), Auteur ; Jean-François Rivière (1948-....), Illustrateur . - Paris : La Martinière, impr. 2013 . - 1 vol. (387 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 26 cm. ISBN : 978-2-7324-4390-4 : 37.00 EUR Bibliogr., 1 p. Glossaire Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Cuisine végétarienne |
| Index. décimale : |
641.5 |
| Résumé : |
Jean Montagnard , pionnier de la la cuisine végétarienne a hiisé cette dernière au rang de gastronomie et à en avoir ouvert un restaurant réputé. Il nous fait partager sa passion pour cette cuisine goûteuse, généreuse qui respecte les produits et les saisons. Composé autour des 4 saisons et de 24 légumes, le livre présente 240 recettes de chef avec des précisions à l’attention de ceux qui respectent des régimes stricts comme «sans gluten» ou « vegan » pour les végétaliens. Quand végétarisme rime avec gourmandise ! |
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